A Prefeitura de Brusque, por meio da Fundação Municipal de Turismo (Fumtur), e a Associação Empresarial de Brusque, Guabiruba e Botuverá (Acibr) assinaram um acordo de cooperação para incentivar a participação de empresas do município na praça de alimentação dos principais eventos promovidos pela administração municipal. O objetivo é fortalecer a economia local e valorizar a gastronomia típica da região.
A parceria contempla a Festa Nacional do Marreco (Fenarreco), as comemorações do aniversário de Brusque e as festividades de fim de ano. Pelo acordo, a Acibr ficará responsável por divulgar os eventos entre as empresas associadas do Núcleo de Gastronomia e encaminhar à Fundação Municipal de Turismo a relação dos interessados em participar. A decisão final sobre a seleção dos participantes continuará sendo da prefeitura.
Segundo o documento, a intenção é dar mais espaço para estabelecimentos locais, fortalecendo a identidade cultural e econômica de Brusque.
A iniciativa também busca oferecer aos moradores e turistas uma experiência gastronômica baseada nas tradições da cidade e da região.
O acordo foi motivado, entre outros fatores, pelo resultado da edição de 2025 da Fenarreco. Conforme o documento, a praça de alimentação com comidas típicas foi operada integralmente por empresas associadas à Acibr, experiência que registrou recorde de público e boa aceitação dos visitantes.
A Fumtur será responsável por planejar e reservar os espaços destinados à praça de alimentação, além de solicitar à Acibr, com antecedência mínima de 90 dias úteis, a indicação das empresas interessadas em participar de cada evento. A entidade terá até 15 dias úteis para encaminhar a lista dos associados.
Apesar da parceria, o acordo deixa claro que a indicação feita pela Acibr não garante vaga aos estabelecimentos. A homologação dos participantes será feita exclusivamente pela Fumtur, seguindo critérios definidos pela administração pública. Além disso, os comerciantes continuarão responsáveis pelo pagamento das taxas de ocupação dos espaços e demais encargos previstos para cada evento.
Entre os critérios que poderão ser considerados na seleção estão possuir estabelecimento regular em Brusque, atuar no ramo gastronômico compatível com o evento, apresentar regularidade fiscal e sanitária e contribuir para a valorização da gastronomia típica local e regional.
O acordo também prevê que, caso a demanda seja superior à capacidade de atendimento das empresas indicadas pela Acibr, a Fumtur poderá autorizar a participação de outros fornecedores que atendam aos requisitos técnicos necessários.
Com vigência inicial de 24 meses, a parceria não envolve repasse de recursos financeiros entre as instituições e poderá ser prorrogada mediante termo aditivo, desde que haja interesse público e observância da legislação vigente.